Zutaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 250 ml Sellerie, gehackt
- 250 ml Karotten, geschält und geschnitten
- 2 Dosen (je 400 g) Vier-Bohnen-Mix, abgetropft und
- gespült
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- Olivenöl
- 250 ml Rindfleischbrühe
- Salz und gemahlener Pfeffer
Zubereitung
1. Einen EL Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Sellerie und Karotte 4-5 Minuten darin anbraten.
2. Restliche Zutaten zugeben und köcheln lassen, bis Karotten und Sellerie weich sind.
3. Mit einem Stabmixer kurz mixen, um eine „stückige“ Konsistenz zu erreichen.
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