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Patissiers, aber vor allem erwachsene Kinder!

Patissiers, aber vor allem erwachsene Kinder!

Auf Initiative von Chef-Patissier Yves Jehanne trafen sich am 18. Juni 2018 erneut “Les Sucrés du Lux”. Das Treffen der talentiertesten Patissiers Luxemburgs und der Großregion fand in der Hostellerie du Grünewald statt! Thema dieser schon 6. Ausgabe des Club der Süßen waren süße Kindheitserinnerungen.

Das kommende Treffen der „Sucrés du Lux“ findet voraussichtlich im Herbst bei René Mathieu im Schloss Burglinster statt. Da wird es dann vorwiegend um Dessertkreationen mit Gemüse gehen. Durch die Teilnahme an einem Gewinnspiel können dann auch 10 Personen an dieser Veranstaltung teilnehmen – in den kommenden Monaten dazu mehr. KACHEN wird natürlich darüber berichten!

 


Paul Bungert (Chef-Patissier, Hostellerie du Grünewald)


Benoît Ceneda (Chef-Patissier, Restaurant des Hôtel la Citadelle, Metz)


Yves Jehanne (Chef-Patissier, Steffen Traiteur)


Jonathan Szymkowiak (Chef-Patissier, Kaempff-Kohler)


Pierre Zehner (Chef-Patissier, Domaine de la Gaichel)

Patissiers, aber vor allem erwachsene Kinder! was last modified: Juni 21st, 2018 by EB
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  • Am 23. Juni ist luxemburgischer Nationalfeiertag!

Im aktuellen KACHEN-Sommermagazin findet Ihr Inspiration für ein festliches Picknick im Grünen und viele andere schöne Ideen und Anregungen. Auch diese Erdbeeren in den Nationalfarben sind schnell vorbereitet. Das Rezept gibt es www.kachen.lu

Wir wünschen einen tollen Nationalfeiertag!

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  • The Sucrés du Lux are back! Yesterday, presentation of a new selection of amazing pastries, created by Luxembourg’s most creative pastry chefs around  @yves.jehanne of Steffen Traiteur. 
On board this time: @zehnerpierre of La Gäichel (discover him in the actual issue of KACHEN!), @paulbungert of Hostellerie Grünewald, @jonathanszymkowiak of Kaempff-Kohler and Benoît Ceneda @pastry_benoit of the Citadelle in Metz. The theme this time: childhood desserts reinvented. Yum!!
🎂🍰🥧🍮🍪
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  • THE place to be: the Siren’s Call Music & Culture Festival’s 2nd edition is taking place on Saturday, 30th of June in Luxembourg!

In addition to the food village and the art exhibition, music will remain the main element of the festival, but more disciplines have been added: international and national author readings, a local design market as well as specially curated children's activities!

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  • Genau das Richtige für den heutigen „Meat Free Monday“: ein knackiger Balsamico-Bohnensalat mit Feta! Das Rezept gibt es jetzt auf www.kachen.lu

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  • Letzte Woche haben wir unser neues Büro in Junglinster eingeweiht und das KACHEN-Sommerheft mit dem Cover von Jacques Schneider vorgestellt. Kulinarisch verwöhnt wurden wir dabei mit Häppchen von Damien Kleins neuem Konzept Appetizer sowie Let’s Make it Happen Crémant von Vinsmoselle und Wein von Prima.lu. Ein großes Dankeschön auch an unsere Partner Küchengalerie, AEG, KitchenAid und Schefflenger Schrainer!

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