Für 2 Portionen Zubereitung: 20 Minuten Backen 25 Minuten 2 frische oder tiefgekühlte Lachsfilet (je 125g) Etwas Salz Etwas Zitronensaft Für die Bärlauchkruste: 2…
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80 g Bärlauch 130 – 140 ml sehr gutes Olivenöl 100 g geschälte Mandeln 1 TL Salz 4 EL Zitronensaft 50 g Pecorino oder…
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Für 2 Personen 20 Minuten 1 Zitrone 10 g frische Petersilie 1 Bund Frühlingszwiebel 1-2 Knoblauchzehe(n) 250 g Linguine Etwas Olivenöl 300 g Erbsen,…
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Für ca. 50 Stück 40 Minuten 100 g Zartbitter-Schokolade 180 g weiche Butter 180 g Zucker 1 Ei Abrieb von ½ unbehandelten Orange 250…
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Für 6 Personen 45 Minuten Kühlzeit: 1 Stunde 180 g Karamellbutter mit Fleur de sel (Chocolats du Cœur) 150 g Butter + zum Einfetten…
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Den hohen Erwartungen von Gourmets aus der ganzen Welt mit höchster kulinarischer Qualität zu begegnen, das ist Harald Wohlfahrts stärkstes Markenzeichen. Ein anderes sind…
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