• Prestige-Dinner zugunsten von RTL Télévie

    Seit vielen Jahren veranstaltet KACHEN-Mitarbeiter Claude François im Casino 2OOO in Mondorf ein Prestige-Dinner zugunsten von RTL Télévie. Dazu werden 14 Luxemburger Top-Crus zu einem herrlichen Menü vorgestellt.

  • Mince Pies

    Mince Pies – das süße Gebäck aus Großbritannien wird traditionell um die Weihnachtszeit und zum Jahreswechsel vernascht. Mit etwas Puderzucker garniert und schon hat man ein tolles Gebäck für die nächste Tee- oder Kaffeerunde.

  • Schwarz-Weiß-Schnecken

    Seid ihr auch schon am Vorbereiten für Weihnachten? Heute möchten wir euch diese zart-schmelzenden Schwarz-Weiß-Schnecken zu Herzen legen. Sie sind ruck zuck gemacht und schmecken dazu noch ganz vorzüglich!

  • Bûche de Noël mit Honig-Buttercrème

    Für 1 Weihnachtsrolle 30 Minuten + 20 Minuten Backzeit Für den Biskuitteig: 70 g Mehl 30 g Speisestärke 1 TL Backpulver 6 Eiweiß Einige Tropfen Zitronensaft 1 Prise feines Salz…

  • Filet de biche aux champignons

    Da wir das KACHEN-Magazin seit Herbst 2018 auf Deutsch, Französisch und Englisch veröffentlichen, wird auch unsere Webseite in nächster Zeit dreisprachig! Hier schon Mal ein Rezept von Thomas Murer für…

  • Tartare de thon rouge, crabe et avocat

    20 minutes Pour 4 personnes 250 g de thon rouge 2 avocats mûrs 1 cébette ½ concombre 30 g de poivrons confits 140 g de crabe ½ pamplemousse Piment d’Espelette…

  • Tagliatelles fraîches au turbot et homard

    1 heure Pour 4 personnes Ingrédients 2 homards vivants 200 g de turbot 500 g de tagliatelles fraîches 75 g de beurre 125 g d’échalotes taillées en brunoise 125 g…

  • Bûche de Noël

    Ergibt eine Bûche (für 8 Personen) Zubereitung: 30 Minuten Für den Biskuitteig: 4 Eier 50 g Zucker 50 g Mehl 50 g Maisstärke ½ TL Bio-Vanillepulver eine Prise Salz Puderzucker…

  • Black Welsh Rind mit Heujus und gebackener Heukartoffel

    In der KACHEN-Redaktion sind wieder neue Produkte zum Testen eingetroffen, die wir euch natürlich nicht vorenthalten wollen! Hier ist ein Rezept vom deutschen Spitzenkoch Jens Rittmeyer mit den Gourmet-Saucen und Fonds von Rittmeyers besondere Raffinessen!

  • Faröer Lachs mit Eisenkrautsud und Kürbisvarianten

    In der KACHEN-Redaktion sind wieder neue Produkte zum Testen eingetroffen, die wir euch natürlich nicht vorenthalten wollen! Hier ist ein Rezept vom deutschen Spitzenkoch Jens Rittmeyer mit den Gourmet-Saucen und Fonds von Rittmeyers besondere Raffinessen!

Newer Posts
Older Posts